Anna Daniluk
redaktorka online serwisu stronakuchni.plPortal i.pl
848 materiałów
Jestem absolwentką dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Katolickim Uniwersytecie Lubelskim. W swojej pracy zajmuję się tematyką kulinarną. Interesuje mnie tematyka dotycząca żywności, jedzenia i gotowania w ujęciu szerokim. Moje artykuły dotyczą najświeższych wydarzeń związanych z jedzeniem i gotowaniem, ale też sięgam po stare receptury Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Opisuje wydarzenia w ujęciu life style'owym, a także ciekawostki lokalne, które mogą zainteresować czytelników w całej Polsce.
Tematy, do których często wracam w swojej pracy to:
- przepisy ze starych i nowych książek kucharskich,
- rozmowy z inspirującymi ludźmi związanymi z gastronomią i kulinariami (ozi kimchi, Magdalena Tomaszewska - Bolałek o kulinarnych Oscarach, Bianca Mozzarella)
- jedzenie w popkulturze (szczególnie w filmach i serialach np.:
„Emily w Paryżu”,„Stranger Things”, śladami seriali), - wątki spożywcze i kulinarne w PRL-u (zagrycha w PRL-u, produkty, które nie przetrwały PRL-u).
Od kiedy pracuję w serwisie Strona Kuchni?
W stronakuchni.pl pracuję od 2021 roku. Wcześniej także byłam związana z dziennikarstwem kulinarnym. Pracowałam dla magazynów i serwisów kulinarnych. Pisałam o jedzeniu i kulinariach w ujęciu lifestyle’owym i poradnikowym.
O mnie
Tematyka kulinarna jest mi na tyle bliska, że moje obie prace dyplomowe poświęciłam pragmatyce językowej na przykładzie metafory kulinarnej. Pracę magisterską doprecyzowałam pisząc o jedzeniu i kulinariach wykorzystywanych w tekstach polskich piosenek po 1989 roku.
W wolnej chwili lubię oglądać filmy i seriale. Często sięgam po produkcje dokumentalne. Nie zawsze muszą dotyczyć jedzenia. Szczególnie zwracam uwagę na jedzenie i jego znaczenie w tekstach polskich piosenek. Lubię czytać książki. Szczególnie sięgam po powieści z XIX wieku, reportaże i powieści obyczajowe.
Jeśli masz temat, napisz do mnie: [email protected]
Szukasz pomysłu na grilla? Zrób przepis na ser halloumi z piekarnika
Szukasz pomysły na niecodzienną przekąskę? Proponuję ci zrobić ser halloumi z piekarnika. To danie znakomicie współgra z ostrymi sosami i można je także...
Soczysty cheeseburger jak z amerykańskiego baru. Zrób na grillu i podaj gościom
Soczysty cheeseburger to klasyczne danie kuchni amerykańskiej, które zawsze cieszy się popularnością. Połączenie soczystego kotleta z wołowiny, aromatycznych...
Szukasz pomysłu na podanie jajek? Zrób je po florencku, a będziesz do nich wracać
Jajka po florencku to posiłek z prostych składników, który wygląda wyjątkowo efektownie. Idealna propozycja na śniadanie jak z francuskiego bistro. To kolejna...
Ten napój jest zdrowszy niż oranżada. Poznaj przepis na smakowity kwas chlebowy
Tradycyjny kwas chlebowy to napój gazowany, który powstaje przez rozcieńczenie zakwasu chlebowego w wodzie i pozostawieniu go do fermentacji. Napój smakuje jak...
Tania i szybka surówka z rzodkiewki. Zrób ją do schabowego lub ryby
Domowa surówka z rzodkiewki to szybki i banalnie prosty dodatek do kotleta, ugotowanej kaszy lub upieczonej ryby. Proponuję ci zrobić ją w podstawowej wersji,...
Miękkie ciasteczka amoniaczki. Zrób przysmak jak z zeszytu babci
Amoniaczki to pyszne, lekkie ciastka, które dawniej były bardzo popularne i często gościły w polskich domach. Dla wielu to ulubiony przysmak z dzieciństwa. Mam...
Placek z rabarbarem jak z PRL-u. Ten wypiek znika do ostatniego okruszka
Szybki placek z rabarbarem przygotowuję na bazie ciasta biszkoptowego. Zrobisz je w godzinę na podwieczorek. Polecam w sezonie wymieszać go z truskawkami, które...
Takich flaczków jeszcze nie jedliście. Idealne danie prosto... z Neapolu
Możesz być w szoku dowiadując się, gdzie pochowano Drakulę. Ja byłam, gdy przeczytałam historię serwowaną przez Bartka Kieżuna w najnowszej książce „Neapol....
Pyszny kebab z kurczaka z grilla. Wypróbuj przepis na apetyczne mięso
Szukasz pomysłu na pyszne mięso z grilla? Poznaj przepis na domowy kebab z kurczaka o wyrazistym smaku. Dzięki użyciu pikantnych przypraw mięso zyskuje...
Najlepsza pasta jajeczna na śniadanie. Trudno przestać na jednej kanapce
Pasta jajeczna to prosty sposób na podanie jajek na śniadanie. W PRL-u składnikiem dość kontrowersyjnym był dodatek musztardy. Współcześnie pasta jajeczna...